油柑是“窜稀神器”吗？

夏天吃姜千万别碰这几个误区，否则“养生姜”变“伤命姜”

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”夏天吃好姜整年都能受益但这种姜千万不要吃！否则“养生姜”变“伤命姜”这种姜千万不要吃！生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”，这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜，切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃，不要因小失大。不过，生姜发芽还是可以继续吃的，只是味道没那...

低温慢煮：烹饪革命还是营销噱头？

“煎、炒、烹、炸”是中国烹饪的传统技法。不过，最近一种新兴的烹饪方式——低温慢煮彻底颠覆了人们的认知。与传统高温烹饪方式相比，低温慢煮让食物烹饪温度处于50摄氏度至80摄氏度。有网友称，这种烹饪方式可最大限度保留食物营养及口感。那么，低温慢煮是烹饪革命还是营销噱头？所有食物都适合低温慢煮吗？要想实现低温慢煮是否要购买专用设...

补钙会引起肾结石吗？

网上有说法称，补钙会引起肾结石。这是真的吗？解答专家北京大学第一医院肾脏内科主任医师 周福德当尿液中的草酸、钙以及尿酸等可溶物浓度过高时，可形成结晶，晶体物质在肾脏出现异常累积，就会导致肾结石。造成肾结石的主要原因有机体代谢异常、尿路梗阻、感染、异物等。适时适度补钙，并不会造成肾结石。在肾结石中，草酸钙结石是最常见的一...

这些“锅”，地磁暴可不“背”

5月11日，受地磁暴影响，内蒙古自治区锡林浩特市上空出现极光。中国气象局国家空间天气监测预警中心5月11日9时发布地磁暴红色预警：北京时间5月10日23时起发生地磁暴，最大级别达到超大地磁暴（Kp=9）水平，预计后续仍可能发生大地磁暴。与地磁暴相关新闻同时出现的，还有“地磁暴让手机信号中断、引发失眠、导致飞机引擎故障”等网络传言。它们...

怎样喝汤才能安全又健康？营养专家手把手教你煲汤

立夏之后天气逐渐炎热喝汤养生成了热门话题怎样喝汤才能安全又健康？这些和煲汤喝汤有关的知识点值得了解一下夏天适当多喝汤可补充汗水流失的微量营养素夏季气温升高，人体出汗量上升，水分的流失可从食物和饮料中加以补充。明明喝水就能补充水分，为什么还提倡喝汤呢？中国农业大学食品科学与营养工程学院范志红教授接受《中国消费者报》记者采...

亏损2.24亿元！警惕这类投资骗局

吸粉引流、恶意喊单、快进快出……近期，兰州警方破获一起特大非法经营期货案，嫌疑人借期货交易之名行诈骗之实，具有很强的隐蔽性和迷惑性。据警方介绍，该案导致3300余名投资者亏损2.24亿元。警方将犯罪嫌疑人押解至兰州。（专案组民警供图）投资期货小赚大赔，有人被骗数百万元2023年3月，受害人关女士刷手机时，无意中在短视频平台上看到有...

雨后福建等地出现很多大蜗牛！专家提醒：不要随意触碰和食用！

随着近来降水的增多，福建、广东、广西等地的人们纷纷在雨后的草丛、小区、公园、路边、花坛中看到很多体型硕大的蜗牛。许多网友纷纷拍照表示“没见过这么大的蜗牛！”厦门雨后随处可见的大蜗牛。受访者供图“每年降水量最多的几个月，在厦门的小区、公园及路边等都能看到很多大蜗牛。”中国医学救援协会动物伤害救治分会常务理事、厦门大学附属...

“夜宵顶流”小龙虾降价 怎样食用更健康？

近日，小龙虾降价相关信息多次登上网络热搜。不少小龙虾爱好者在评论区直呼“高兴了”“这样我每天吃两顿小龙虾”……然而也有一些网友表示担忧，因为他们曾听说：“小龙虾生长在臭水沟，喜欢污水，重金属超标，不能吃”。那么，小龙虾真有这么脏吗？小龙虾喜欢污水通常重金属超标？很多人都听说过：小龙虾生活在污水中，重金属超标，对健康有害...

维生素 C 是苹果的 10 倍！这种花营养丰富又鲜美，现在吃正好

四五月份是槐花盛开的时刻，一串串像小铃铛一样挂在树上，随风舞动。鲜艳的外表、怡人的清香，关键是还能吃，味道甜滋滋的，真是很难让人不爱！好吃又好闻的槐花营养咋样？都有啥吃法呢？槐花的营养槐花是豆科植物槐树的花和花蕾，在花蕾形成或者开花的时候采收，其中未开的花蕾称为“槐米”，开花的称为“槐花”。槐花不仅口感甘甜、鲜嫩清香，...