糖尿病饮食的八个误区

　　一旦得了糖尿病，患者最先想到的就是控制饮食，每天吃糠咽菜，苦不堪言。其实很多人是走进了糖尿病的饮食误区，下面总结了八个常见的糖尿病饮食误区，看看你中招了没？

　　误区一：饭吃得越少，对病情控制越有利。

　　不少糖尿病患者只控制主食的摄入量，认为主食吃得越少越好，甚至连续数年把主食控制在每餐只吃25~50克（半两到一两）。这样会造成两种后果：一是由于主食摄入不足，总能量无法满足机体代谢的需要，导致体内脂肪、蛋白质过量分解，身体消瘦，营养不良，甚至产生饥饿性酮症；二是只控制主食的摄入，而对油脂、零食、肉蛋类食物不加以控制，每天总能量的摄入远远超过控制范围，血糖依旧控制不佳。其实，糖尿病饮食疗法是需要控制摄入的食物总热量，少吃脂肪含量高的食物。

　　误区二：吃馒头比吃米饭更升血糖。

　　有些糖尿病患者偶然发现吃馒头后比吃米饭后测得的血糖高，因而就只吃米饭、不吃馒头，甚至不吃所有面食。

　　其实，面粉、米饭所含的碳水化合物及其升糖指数非常接近，大家感觉到升糖的差别，是因为看上去差不多的米饭和馒头，原料的量差别很大，主要是因为大米和面粉的吸水量不同。比如，50克生米做出的米饭有一大碗，同样多的面粉做成馒头却只有半个，你吃一个馒头，血糖当然升高更快。

　　误区三：咸的食物或含甜味剂的食物不需要控制。

　　部分糖尿病患者错误地认为，糖尿病就是不吃甜的食物，咸面包、咸饼干及市面上售卖的糖尿病专用无糖食物不需要控制，可以用来充饥。

　　其实，引起血糖升高的是面包、饼干及无糖食物中的面和馅料，而不是甜味剂。所以，口感不甜的食物也会升高血糖。

　　误区四：多吃了食物，要加大口服降血糖药的剂量。

　　一些患者在感到饥饿时，常忍不住多吃饭。此时，他们可能自行加大原来的服药剂量，误认为多吃点降血糖药就可以把多吃的食物抵消。

　　事实上，这样做会加重胰腺（岛）的负担，还可能引起低血糖和增加药物毒性作用，加重病情。

　　误区五：饮食控制得已经非常严格了，吃点零食充饥没关系。

　　部分糖尿病患者三餐控制得比较理想，但有吃零食的习惯。其实，大多数零食是含油脂量或能量较高的食物，任意食用同样会增加能量和身体负担，不利于血糖的控制。

　　误区六：膳食纤维对控制血糖有利，因此每天只吃粗粮不吃细粮。

　　膳食纤维有降糖、降脂、通便的功效，粗粮含有较多膳食纤维，导致一些糖尿病患者每天只吃粗粮不吃细粮。但吃太多的粗粮，可能会增加胃肠负担，影响营养素的吸收，特别是钙、铁和维生素的吸收，长期可能会造成营养不良。糖尿病患者每天吃500克蔬菜和100克粗杂粮基本就可以满足膳食纤维的需要了。

　　误区七：迷信降糖食疗偏方。

　　有些糖尿病患者认为山楂能降低血糖，因此大量食用。糖尿病饮食治疗的黄金法则告诉我们，一切饮食都要控制在总能量范围内。山楂有软化血管、抗凝的作用，但同时含有较高糖分，不加限制可能会影响血糖的控制。

　　误区八：不吃糖，但可以多吃些蜂蜜。

　　有些糖尿病患者不敢吃糖，就吃些蜂蜜来代替。其实，蜂蜜、蜂王浆中含有较多的葡萄糖和果糖。葡萄糖会升高血糖是确定的！因此，糖尿病患者不能采用蜂蜜替代法，可以少量选择甜味剂来获取甜味儿。